Recetas nutritivas: tortilla de patatas con menos calorías
Recetas nutritivas: tortilla de patatas con menos calorías
28.11.2020 | Sursă: marie-claire.es
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Elaboración:

• En primer lugar, deberemos de poner las patatas a cocer, bien en una olla tradicional (como a continuación os enseñaremos), o en el microondas.

• Lavaremos la patatas y la dejaremos con piel, hirviéndola durante unos 20 minutos. Deberemos comprobar, introduciendo un cuchillo si está lo suficientemente blanda o no, y en tal caso la deberemos dejar más tiempo. Posteriormente, la dejaremos enfriar y las pelaremos

• Mientras estamos cociendo las patatas, deberemos pelar la cebolla en aros finos, y las dejaremos en una sartén con el se hacen las patatas pelamos una cebolla y se corta en aros finos, se deja en una sartén con el fuego a lo mínimo hasta que se dore. No le deberemos añadir ningún ingrediente adicional, y lo deberemos estar removiendo de forma continua.

• En un recipiente, deberemos batir el huevo junto con las claras. Le añadiremos las patatas ya cortadas en rodajas, y la cebolla.

• Procederemos a remover hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. La sal, la podemos echar al gusto, aunque recomendamos hacer un uso prudencial de la misma

• En último lugar, en una sartén echaremos el aceite y pondremos ahí la mezcla. La dejaremos hasta que se dore, dándola la vuelta para que por ambas partes se cocine.