Chifteluțe la cuptor - rețetă românească
Chifteluțe la cuptor - rețetă românească
18.09.2020 | Sursă: infoest.ro
282292

Reţeta Chifteluțe la cuptor face parte din a 2-a ediție a programului de educaţie culinară “50 de săptămani în bucătăriile lumii”, program derulat de agenţia de relaţii publice.

Ingrediente: Pulpe de pui - 1 kg. ceapă albă - 3 bucăți medii. usturoi - 6 căpățîni. dovlecel - o jumătate. marar - 3 legături

oua - 2 bucăți. ciuperci - 200 g. psyllium - 1 linguriță. quinoa - 2 linguri. sare - 1 vârf de linguriță. piper - 1 vârf de linguriță. cimbru - 1 linguriță. tarhon - la alegere

Mod de preparare

Se taie carnea de pui mărunt (dupa ce se înlătură pielița). Dovlecelul și ciupercile se taie bucăți mici și se amestecă apoi cu carnea, condimentele și ouăle.

Se formează fiecare chifteluță și se trece prin quinoa. Se pun chifteluțele la copt, în tava tapetată cu hârtie de copt.

Mod de servire

Se servesc în sos marinat sau cu brioșe de legume.